식물의 실험 및 관찰/감자

감자 기르기와 관찰

페루·칠레 등의 안데스산맥 원산으로 주로 온대지방에서 재배한다. 하지감자, 북감자, 마령서라고도 하며 높이는 60-100cm이고 독특한 냄새가 난다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 가는줄기가 나와 그 끝이 비대해져서 덩이줄기를 형성한다. 6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃차례를 이루고 지름 2-3cm 되는 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자색 또는 백색의 꽃이 핀다.

씨감자의 싹 틔우기

감자는 씨가 따로 없으므로 씨감자를 심어서 길러야 한다. 씨감자의 싹은 어디서 나오고 나온 싹은 다 자라는지, 또 싹이 나온 곳을 떼어 내어 심으면 자라는지 알아본다. 감자, 윗접시 저울, 식칼, 나뭇재, 샬레, 플라스틱 용기 등의 준비물이 필요한다.

실험관찰

① 씨감의 무게를 달아보고 움푹 팬 곳은 얼마나 되는지 조사해 보자.② 샬레에 물을 넣고 그 속에 감자를 넣어 싹이 나오는 모양과 뿌리가 자라는 모양을 관찰하고, 싹은 모두 심어 자라는 모양을 관찰해 보자.③ 한 개의 눈에서 몇 개의 싹이 나오는지 알아보자.

결과

① 감자의 겉면에는 눈이 많은데 무게가 약 200g의 감자에는 15-20개, 약 100g의 감자에는 10-15개의 눈이 있다.② 싹이 15-20개쯤 나온 씨감자를 그대로 심으면 7-10개밖에 자라지 않지만 1개씩 붙게 잘라 심으면 모두 자란다.③ 씨감자의 눈에서는 싹이 1개나 2-3개가 동시에 나오는 경우도 있다.

핵심요점

감자의 싹이나 뿌리는 씨감자의 눈에서 나오며, 감자의 씨눈은 감자 한 개에 10-20개 정도 있다. 그러나 밭에 심을 때는 눈이 한 개씩 붙게 잘라 심으면 많은 수확을 거둘 수 있다.

땅속줄기에서 감자가 자라는 모양

흙 속의 덩이줄기를 관찰하여 알아보자.

실험관찰

① 4개의 판자를 4각형으로 맞대어 끈으로 묶어 상자를 만들고 그 안에 흙은 넣고 감자를 심는다. 며칠 간격으로 한쪽 판자를 떼어 내어 감자가 자라는 모양을 관찰해 보자.② 땅속줄기와 햇빛과의 관계를 알아보자.

결과

① 땅 위로 뻗은 줄기의 아래쪽, 땅속 가까운 부분에서 흰색의 가지 같은 것이 나오는데 이것은 줄기의 마디 부분에서 나온다. 바로 이 하얀 가지 끝이 점차 자라서 덩이 줄기가 된다.② 햇빛이 잘 드는 곳에 심은 감자가 응달에 심은 감자보다 크기도 굵고 수도 많이 생긴다. 이는 감자잎이 광합성 작용을 활발히 하여 충분한 양의 녹말을 공급해 주기 때문이다.

핵심요점

감자는 땅위 줄기 아래에서 자란 흰색의 가지가 덩이 줄기로 자라서 된것이다.

감자의 실험관찰 정리

① 약 200g의 감자에는 15-20개의 씨눈이 있으며, 심을 때는 한 개씩 떼어 심는 것이 수확을 늘리는 데 좋다.② 햇빛이 잘 드는 곳에 심은 감자가 잘 자라며 알도 굵다.