용해와 용액 실험/가루 녹이기

가루 물질을 물에 빨리 녹이는 방법

준비물

비커 2개, 찬물, 따뜻한 물, 설탕

실험관찰

① 찬물과 따뜻한 물에 설탕 한 스푼씩을 넣고 일어나는 반응을 살펴보자.② 가루 물질을 빨리 녹이기 위해서 물의 양과 온도를 조절해 보자. 또 가루 물질의 양과 알갱이의 크기에 따른 차이가 있는지 알아보자.

결과

① 따뜻한 물에 넣은 설탕은 비커 바닥에 처음 넣을 때보다 적은 양이 가라앉아 있다가 곧 녹아서 알갱이가 보이지 않게 된다. 찬물에 넣은 설탕은 처음 넣을 때의 양과 비슷한 양이 바닥에 가라앉아 있다가 시간이 지나면서 천천히 녹기 시작한다.② 서로 다른 양의 물에 같은 양의 설탕을 넣어 주면 물의 양이 많은 쪽의 설탕이 더 빨리 녹는다. 온도가 다른 같은 양의 물에 같은 양의 설탕을 넣어 주면 온도가 높은 쪽의 설탕이 더 빨리 녹는다. 같은 온도, 같은 양의 물에 잘게 부순 사탕과 사탕 덩어리를 넣어 주면 잘게 부순 사탕이 더 빨리 녹는다.

핵심요점

가루 물질을 물에 빨리 녹이기 위해서는 물의 온도를 높여 주거나 물의 양을 많게 해주며, 가루 물질을 적게 하거나 알갱이를 최대한 잘게 부수어 준다.

유의사항

여기서, 거름종이로 걸러 비교해보면 오랜시간이 지난후 녹은 총량은 같음을 알수 있다. 고체의 표면적은 용해 속도와 관련이 있지 용해도와는 관련이 없다.