육개장: 두 판 사이의 차이
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'''육개장'''은 개장에서 유래한 중국의 소고기 국 요리다.
== 재료 ==
*소머리 600g▼
*숙주나물 200g▼
*토란대 200g▼
*고사리 200g▼
*무 200g▼
*대파 80g▼
*물 3000ml, ▼
*고춧가루 12g▼
*참기름 5ml▼
*소금 5g▼
*간장 30ml▼
▲* 소머리 600g
▲* 숙주나물 200g
#쇠고기와 무를 물을 붓고 삶는다▼
▲* 토란대 200g
#숙주나물,고사리, 토란대를 삶는다. 숙주나물을 빼고는 삶은 후 10cm로 자른다.▼
▲* 고사리 200g
#쇠고기는 납작하게, 무는 나박썬다▼
▲* 무 200g
#채소들을 넣고 끓인 후 쇠고기를 넣고 끓인다.▼
▲* 대파 80g
#고추기름을 넣고 끓인다.▼
▲* 고춧가루 12g
▲* 참기름 5ml
▲* 소금 5g
▲* 간장 30ml
* 마늘 15g
== 조리법 ==
▲# 쇠고기와 무를 물을 붓고 삶는다
▲# 숙주나물,고사리, 토란대를 삶는다. 숙주나물을 빼고는 삶은 후 10cm로 자른다.
▲# 쇠고기는 납작하게, 무는 나박썬다
▲# 채소들을 넣고 끓인 후 쇠고기를 넣고 끓인다.
▲# 고추기름을 넣고 끓인다.
[[분류:중국 요리]]
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