2010년 5월 4일 (화) 21:00 버전 편집 Betalph (토론 \| 기여) 1,517 편집 영어판		2011년 4월 15일 (금) 19:09 버전 편집 편집 취소 Sigmachina (토론 \| 기여) 564 편집 편집 요약 없음 다음 버전으로
1번째 줄: ~~'''토르티야'''는~~토르티야는 옥수수나 밀가루를 펴서 만든 춘권과 유사한 일종의 납작한 ~~빵으로,~~빵이다. ~~멕시코인의~~여기서는 ~~주식이기도~~밀가루를 이용한 조리법을 다룬다. 원조인 옥수수 가루를 이용한 조리법은 토르티야에 하다있다. == 재료 ==▼ ~~여기서는 밀가루를 이용한 조리법을 다룬다. 원조인 옥수수 가루를 이용한 조리법은 [[토르티야]]에 있다.~~ * ~~표백안된~~표백 안 된 밀가루 950ml▼ ▲==재료== * 소금 ~~2 티스푼~~ 2큰술▼ * 돼지 기름이나 식물 쇼트닝 ~~2 큰술~~2큰술▼ ▲* 표백안된 밀가루 950ml ▲* 소금 2 티스푼 ▲* 돼지 기름이나 식물 쇼트닝 2 큰술 * 따뜻한 물 360ml * 베이킹파우더 ~~4 티스푼 (두껍고 질기게 할경우 선택)~~4큰술 == 조리법 ==▼ ▲== 조리법 == ~~[[파일:Balboa 20 bg 120603.jpg\|right\|thumb\|샌디에이고에서 토르티야를 만드는 사진]]~~ # 큰 사발에 가루와 소금과 베이킹 파우더를 넣는다. # 반죽기를 사용해 쇼트닝이나 돼지기름을 넣고 완전히 섞는다. # 따뜻한 물을 부드럽지만 끈적이지 ~~않을정도로~~않을 정도로 붓고 잘 섞는다. # 반죽을 얇겨 핀후핀 후 5분간 반죽한다. # 반죽을 1/44컵으로 컵나누고 ~~(3 oz / 90g) 으로 나누고~~공 ~~공모양으로~~모양으로 만든다. # 평평하게 민 후 10cm의 지름과 0.25cm 두께로 만든다. # 중간과 센 불에 사이불에 크고 무거운 냄비를 데운다. 줄 24 ⟶ 21: # 냄비에서 꺼내서 키친 타월 위에 노는다. [[Category:빵요리]]▼ ~~{{위키백과\|토르티야}}~~ ▲[[Category:빵]] ~~[[en:Cookbook:Flour tortilla]]~~

밀가루 토르티야: 두 판 사이의 차이