|
|
|
샌드위치는 빵 속에 고기와 야채를 얹어 먹는 영국 음식이다.
샌드위치는 빵 속에 고기와 야채를 얹어 먹는 음식이다. ‘둥글게 말다’라는 뜻의 라틴어인 crispa에서 유래되었다. 크레프는 프랑스에서 굉장히 인기가 있으며, 세계의 다른 나라에서도 인기가 있다. 주재료는 곡물가루, 달걀, 우유, 버터와 약간의 소금이다. 크레프는 흔히 밀가루를 살짝 달게 만든 ‘크레프 수크레’와 메밀가루에 달게 하지 않고 고소한 맛을 지니는 ‘크레프 살레’로 종류를 나눈다.
== 재료 ==
*
* 밀가루 1컵
* 우유 1/2컵
* 계란 4개
* 식용유 2큰술 또는 버터
* 소금 1자반
== 변형 ==
더 달게 할때는 설탕 2작은술과 바닐라 1작은술을 더한다. 초콜릿 크레페:초콜릿 2큰술을 더한다.
== 조리법 ==
#
# 반죽통에 밀가루를 붙고 가운데에 계란과 식용유 혹은 버터, 소금, 약간의 우유를 넣는다.
# 손으로 잘 섞는다. 딱딱하다면 우유를 마저 붓는다.
# 크레프 팬에 붓고 가열한다.
# 한쪽 면이 동그랗게 되면 뒤집는다.
[[분류Category:유럽 요리]]
|
