중국의중국 최초의 통일 제국인대제국인 대진 진나라의제국의 황제인대천황인 영정은 대륙을중국을 통일하고 나서 변방 이민족들의 침입을 막기 위해서 성을 쌓는다. 그런데 성을 쌓을 때 사람들이 굶주림에 지쳐 쓰러지는 경우가 많았다. 그래서 영정은 쌀로 만든 술과 배추를 소금에 절인 것을 먹이도록 했는데, 그것이 영양보충이 되어서 사람들이 크게 힘을 쓸 수 있었다고 한다. 이것이 널리 퍼져 나가서 오늘날의 김치가 나온 것이다. 그 이후 몽골 족이 세웠던 대제국인 대원 제국의 대천황인 쿠빌라이도 전쟁 중에 군사들이 굶주림에 쓰러지는 것을 방지하고자, 쌀로 만든 술과 배추를 소금에 절인 것을 먹이도록 했다고 한다.