2017년 12월 8일 (금) 14:41 버전 편집 2001:e60:1023:622b:0:2e:80b9:5901 (토론) 두부meonjini89@gmail.com. 태그: 모바일 편집 모바일 웹 편집 앞 버전으로		2017년 12월 8일 (금) 14:42 버전 편집 편집 취소 2001:e60:1023:622b:0:2e:80b9:5901 (토론) 두부meonjini89@gmail.com. 태그: 모바일 편집 모바일 웹 편집 다음 버전으로
4번째 줄: 두부meonjini89@gmail.com. 두부meonjini89@gmail.com. ~~== 조리법 ==~~ ~~# 검은 콩은 물에 12시간 이상 불려 놓는다.~~ ~~# 염촛물을 분량대로 섞는다.~~ ~~# 불린 콩을 물 1리터와 함께 믹서기에 조금씩 넣어가며 갈아준다.~~ ~~# 갈아나온 콩 국물을 따라내고, 옆통에 나온 찌꺼기는 다시 물 1리터와 함께 갈아낸다.~~ ~~# 물 0.5리터를 넣고 믹서기를 헹구어낸다.~~ ~~# 갈아나온 콩 국물을 면 자루에 넣고 꼭 짜낸다.~~ ~~# 불에 올려 주걱으로 저어 끓이면서 들기름 1큰술을 넣는다~~ ~~# 물이 끓어오르면 불을 끄면서 염촛물을 골고루 뿌려주면서 나무주걱으로 살살 두 번 저어준다.~~ ~~# 염촛물을 부으면 엉기기 시작하는데, 10분 정도 그대로 둔다.~~ ~~# 두부틀에 면보를 깔고 엉긴 콩 국물을 퍼내고 다시 면보로 싸준 후 두부틀 뚜껑을 얹고 위에는 무거운 것을 얹어준다.~~ ~~# 30분이 지나고 난 다음에 면보를 벗기면 완성한다.~~ ~~[[분류:요리]]~~ ~~[[분류:중국 요리]]~~ ~~[[분류:콩 요리]]~~ ~~[[en:Cookbook:Tofu]]~~

두부: 두 판 사이의 차이