머핀: 두 판 사이의 차이

밀가루, 기름, 달걀, 우유를 기본으로 하며 주로 설탕, 과일, 초콜릿 등을 넣어 달게 만드는 경우가 많으나 야채를 이용하여 달지 않게 만들 수도 있다. 영국식 머핀과 미국식 머핀이 있는데 이 둘은 전혀 다른 방식으로 만들고 모양도 다르다. 영국식 머핀은 [[요리:이스트|이스트]]를 넣어서 발효시키고 호떡처럼 납작하게 팬에서 구워낸다. 미국식은 [[요리:베이킹파우더|베이킹파우더]]를 넣어 만들고 머핀 틀에 넣어 작은 컵 모양으로 오븐에 굽는다. 이러한 미국식 머핀의 경우에는 그 모양 때문에 [[요리:'''컵케이크]]'''이라고도 한다.